La verdolaga

 La verdolaga

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• Verdolaga: tachada de mala hierba, pero no es así!

• La verdolaga contiene más ácidos grasos omega-3 que muchos aceites de pescado. Esta planta, considerada una "mala hierba", también tiene uno de los niveles más altos de vitamina A entre todas las verduras de hoja verde (1320 UI/100 g, lo que aporta el 44 % de la ingesta diaria recomendada). Los alimentos ricos en vitamina A pueden ayudarnos a protegernos de muchos tipos de cáncer y a mejorar la salud ocular.

• Además, la verdolaga es rica en dos tipos de pigmentos alcaloides betalaínicos: 

1. betacianinas rojizas y 
2. betaxantinas amarillas, 

que también son antioxidantes y antimutagénicos. 

• La verdolaga también contiene vitamina C y vitaminas del grupo B, como: 

 

1. riboflavina,
2. piridoxina y
3. niacina,
4. carotenoides,

• Además contiene oligoelementos como: 

1. hierro, 
2. magnesio,
3. calcio.

• ¡La Verdolaga es mucho mejor que muchos suplementos alimenticios!

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